ΝΙΚΟΣ ΣΙΟΥΤΑΣ π. ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ 4ου ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ ΝΕΑΣ ΣΜΥΡΝΗΣ


TO 4o HTAN KAI EINAI TO ΣΧΟΛΕΙΟ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ ΜΑΣ !!!!!

Τετάρτη, 23 Νοεμβρίου 2011

Αμπέλι- σταφύλια- μούστος - κρασί - μουστουκούλουρα... Μια βιωματική δράση !!!!

Οι μαθητές της Γ1 τάξης στην ενότητα:  «Φυτά  και ζώα του τόπου μας» εργάστηκαν βιωματικά…
Τέλη Οκτωβρίου και σύμφωνα με την ελληνική παράδοση οι οικογένειες αποχαιρετούν  το φθινόπωρο φτιάχνοντας διάφορα εδέσματα από το  μούστο των τελευταίων σταφυλιών.


Οι μαθητές  της Γ1 τάξης συζήτησαν για το αμπέλι, την καλλιέργειά του και τα μέρη που ευδοκιμεί.  Μελέτησαν τα μέρη του φυτού και δοκίμασαν τον καρπό του. Αναφέρθηκαν στον τρύγο και την παραδοσιακή του γιορτή . Συζήτησαν τη συλλογή των καρπών, το πάτημά τους , το χυμό του φρούτου (μούστος) και την τοποθέτησή του στα βαρέλια για κρασί. Όλα αυτά μέσα από τις σελίδες του βιβλίου  με φωτογραφίες.  Σκέφτηκαν   να βιώσουν  το γεγονός αυτό φτιάχνοντας ένα από τα παραδοσιακά γλυκά του φθινοπώρου τα μουστοκούλουρα. Ξεκινώντας από την μυθολογία και την ιστορία. (Διόνυσος-Στάφυλος- Οινέας- και οίνος). Είδαν  τις πανάρχαιες ρίζες του εθίμου του τρύγου και της παραγωγής κρασιού κι άλλων προϊόντων. Έπειτα σαν μικροί μάγειροι, φορώντας τις ποδιές, τα καπέλα και τα γάντια τους , πήραν  σταφύλια   και έβγαλαν  το μούστο, τον έβρασαν για να καθαριστεί και με συνταγή από το Λαογραφικό Μουσείο Βαρνάβα Αττικής ζύμωσαν τα δικά τους  μουστοκούλουρα. Τα έψησαν στο φούρνο του Σχολείου και τα απόλαυσαν προσφέροντας στους γύρω και βέβαια κερνώντας ο ένας τον άλλο ευχόμενοι και του χρόνου !!!
Η διαδικασία αυτή ενθουσίασε  τους μαθητές του Γ1 και  συμφώνησαν  να το επαναλάβουν  και σε άλλη θεματική ενότητα …
Ένα μεγάλο ΜΠΡΑΒΟ!!! στους μαθητές αλλά  και τις δασκάλες: Καρπή  Έφη & Κυρίτση Ελευθερία .

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου